外表好像动物的“脑花”，个头比拇指稍大一些，这种奇怪的水果，您见过吗？据祁东县融媒体中心报道，该水果名为穿破石“脑花果”，由灵官镇兴龙村一名75岁高龄的老人培植而出，吃起来有淡淡的甜味，较脆，还有白色的乳浆溢出。

据种植者王连安介绍，这个果子是他独家研发培育的，目前市面上没有出售，也没有其他人种植。因为果实的形状看起来像动物的脑髓，所以才叫“脑花果”。

据了解，穿破石是一味野生中药，喜生于石头缝中，是珍贵中药材，主要分布在我国南方地区，花期为每年四至五月，果熟期九至十月。熟果呈紫色或深红色，果大如鸡蛋，根、茎、叶均可入药，叶还可加工成茶叶。

王连安表示，自30年前他从山上移栽第一颗穿破石开始，就一直学习相关种植技术，请教专家学者，还带着研究成果参加了多届农博会，受到专家认可，并得到袁隆平院士的关注。

目前他已经较全面掌握了脑花果的种植技术，现有苗木示范园15亩，建有育苗基地，品种还在进一步优化改良之中。今年因为严重干旱，挂果率不高，果不大。他计划组建合作社，预计五年内示范园将发展到200亩以上。

据悉，穿破石每克鲜果中含多酚2.4%、含糖12.8%、蛋白0.47%、黄酮0.40%、三萜1.50%等对人体健康有益的微量元素。这种植物喜阳耐阴，喜湿耐旱，喜高温又耐雪霜，繁育可用种子育苗和扦插育苗或压枝育苗，一般种植两年有试花，三年挂果。

【图文转载自 中国水果门户】